乐鱼体育官方网站开展食品安全卫生专项检查工作

 　　食品安全是校园安全的重要组成部分。为贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神和“四个最严”要求，严抓校园食品安全工作,维护广大师生用餐食品安全和身心健康，根据学校2024年秋季学期校园安全稳定工作专题部署，8月29、30日，副校长章平、后勤保卫中心助理涂建翔、卢刚率后勤保卫中心全体人员组成专项检查工作小组，深入学校校园超市和食堂开展食品安全和环境卫生等专项督查工作。

　　检查组8月29日晚上来到校园超市，对超市的售卖商品及其存放环境进行了全面检查。重点查看了商品的生产日期、保质期、生产合格证和生产厂家，严禁超市售卖“三无”产品和过期产品;检查食品是否按照分类、温度等要求妥善存放，避免因存放不当而变质。巡查过程中，章平副校长强调，校园超市是师生日常生活的重要保障，商品的质量直接关系到师生的身体健康。超市管理人员必须高度重视，定期自查，确保每一件在售商品都能得到质量保障。要建立严格的食品采购、存储和销售流程制度，从源头上保障食品安全。要进一步加强商品安全管理责任意识，努力提高服务质量，为师生打造安全、健康、放心的购物环境。

　　8月30日上午检查组来到学校食堂区域，对学校食堂后厨操作间、烹调间、储物间等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，对食品安全制度的执行落实、餐具的清洗消毒保洁、食品留样、食品原料索证索票购进记录、食品加工、设备设施清洗消毒、餐前检查、以及餐具消毒等情况进行了详细地询问和了解，检查组特别强调学校食堂要严格落实食品安全监管要求，强化溯源管理，守好食品卫生安全的底线。

　　此次食品安全专项检查工作，不仅体现了学校对食品安全的高度重视，更彰显了学校致力于为师生创造良好食品安全环境的决心。新学期到来，学校还将积极开展校领导陪餐制度，深入师生中了解对餐饮的意见和建议。后勤保卫处将切实加强食品安全监督检查，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，为师生的健康保驾护航。

　　来 源：后勤保卫中心

　　文 字：张倩

　　图 片：张倩

　　终审：王洪